Популярность цифровых чаевых в российских кафе выросла за год в 2,5 раза - эксперт

02.02.2026 03:38

204

Tweet

МОСКВА, 2 февраля. /ТАСС/. Россияне в 2025 году стали в 2,5 раза чаще использовать цифровые чаевые в кафе и ресторанах, сообщил ТАСС генеральный директор IT-компании, разрабатывающей ПО для HoReCa, Inno Clouds Александр Буравцов.

"В популярности очень сильно выросли цифровые чаевые, почти в 2,5 раза", - сказал он.

По словам эксперта, использование цифровых сервисов в российском ресторанном бизнесе - QR-меню, киосков самообслуживания, мобильных приложений - в 2025 году увеличилось практически в два раза. Если в 2024 году в стране насчитывалось 25 тыс. таких заведений, то в 2025 году их стало порядка 42 тыс. Это примерно 30% рынка.

"Мы видим, что примерно 40% гостей делают заказ и оплачивают его через QR-меню, мобильное приложение или киоск самообслуживания. <…> Одним из драйверов рынка в 2026 году станет сосредоточенность на технологическом развитии цифровых сервисов и оптимизации костов, что приведет к росту доли их использования до 50% клиентов. По нашему прогнозу, в 2026 году к различным цифровым сервисам для самостоятельного заказа будет подключено еще около 20 тыс. заведений", - отметил Буравцов.

Он также подчеркнул, что средний чек в успешно внедренных киосках самообслуживания на 22-27% выше по сравнению с традиционными способами обслуживания. Кроме того, такой подход ускоряет обслуживание клиентов и упрощает работу персонала.

"Например, в One Price Coffee только на примере одной пилотной точки в Москве мы увидели, что наличие киоска самообслуживания сразу же забирает на себя 33% от всех посетителей в первые две недели. А это значит, что бариста не отвлекался на проведение оплаты и другие смежные задачи, а только занимался приготовлением напитков и подачей еды. Такой подход на 20% ускорил обслуживание. В целом, мы в ближайший год планируем подключить к киоскам самообслуживания 200 точек в Москве и других городах", - уточнил эксперт.

Inno Clouds - российская IT-компания, разрабатывающая цифровые сервисы для ресторанов и кафе, в том числе киоски и планшеты самообслуживания, QR-меню. Решения компании установлены более чем в 400 кафе, ресторанах и фуд-кортах в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Новосибирске и городах Дальнего Востока.

Популярное

Вернуться в список новостей

• Цена нефти и газа. Нефть продолжает снижение

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 24.06.2026 15:28

  101

  Фьючерсы на нефть марки Brent завершили вторник, показав минус 1,05%.  После локального отскока сегодня котировки пробили минимум $76,43. На дневном графике в работе структура падения с первыми целями $73,89–73,26. Таким образом, рынок нацелился на гэп начала конфликта в Иране. Среднесрочный контроль на стороне продавцов, пока нет слома сопротивления $78,23. more

• Кевин Уорш оказался «ястребом в одежде голубя»: рынок пересматривает ожидания по ставкам ФРС

  Ксения Малышева 24.06.2026 14:30

  130

  Назначение Кевина Уорша на пост председателя Федеральной резервной системы первоначально воспринималось как сигнал к более мягкой денежно-кредитной политике. Однако его первые заявления показали обратное. Выступление нового председателя ФРС стало важным сигналом для участников рынка, оценивающих перспективы процентных ставок в США, инфляции и дальнейшей траектории денежно-кредитной политики.more

• Мировые фондовые индексы демонстрируют смешанную динамику

  Максим Абрамов, аналитик ФГ «Финам» 24.06.2026 13:34

  160

  В среду, 24 июня, на мировых рынках наблюдается смешанная динамика. Американские фондовые индексы по итогам торгов закрылись в «красной зоне». В Азиатско-Тихоокеанском регионе рынки демонстрируют в основном позитивную динамику. Европейские рынки торгуются разнонаправленно.more

• На рынке ОФЗ реализовался технический отскок, однако фундаментальных факторов для разворота рынка пока нет

  Дмитрий Грицкевич, Управляющий по анализу банковского и финансового рынков ПСБ 24.06.2026 13:34

  157

  Вчера на рынке ОФЗ наблюдался технический отскок котировок после существенного снижения в течение нескольких торговых дней накануне – индекс RGBI смог завершить торги выше 116 пунктов.more

• АФК «Система»: IPO «Медси» становится ближе, но долг остается главным риском. Дайджест Fomag

  Андрей Ададуров 24.06.2026 12:30

  208

  АФК «Система» представила результаты за первый квартал 2026 года и одновременно оказалась в центре внимания рынка из-за ожидаемого IPO сети клиник «Медси» и обсуждений вокруг возможной продажи доли в Ozon.more