Продажи колбасных нарезок выросли на 10%, колбас и сосисок - сократились на 2% - NTech

03.05.2026 06:10

156

Tweet

МОСКВА, 3 мая. /ТАСС/. Розничные продажи в категории вареных колбас и ветчин (без учета нарезки) за 2025 год в физическом выражении упали на 2%, также на 2% снизились продажи сосисок и сарделек. В то же время физические продажи группы колбасных изделий в нарезке выросли на 10%. Об этом сообщили ТАСС в аналитической компании NTech.

"Россияне стали покупать меньше колбас и сосисок, зато больше колбасных изделий в нарезке, что связано со структурными изменениями в потребительском поведении", - говорится в сообщении.

Как отметил директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов, категория готовой еды оттягивает на себя значимую часть денег потребителей, в том числе из мясной продукции. При этом именно мясные продукты развивают готовую еду. Например, если сравнить динамику просто салатов и мясных салатов, то в физическом выражении их рост в 2025 году составил 1% и 8%, соответственно. Или в то время, как сегмент готовых блюд показал рост на 9%, то мясных блюд - уже на 15%, рассказал Ардалионов.

Про падение сосисок и сарделек эксперт отметил, что мясопереработчики в последнее время использовали в своей рекламе хот-доги. Потребитель их услышал. В результате продажи сосисок упали, зато стремительно выросла продажа хот-догов и сосисок в тесте.

"Группа нарезки колбасных изделий живет собственной жизнью и растет намного лучше рынка продуктов питания в целом. Нарезка - это продукт для перекуса. Сейчас кардинально меняется система питания: идет переход от "советской" системы (завтрак, обед, возможно полдник, ужин) к системе, где с утра до ночи огромное количество мелких разнообразных перекусов. И нарезка - идеально вписывается в новую систему питания", - сказал Ардалионов.

Популярное

Вернуться в список новостей

• В российских акциях сохраняются нисходящие риски

  Елена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 08.05.2026 16:25

  658

  Российский рынок завершает неделю падением индекса Мосбиржи примерно на 2% и снижением индекса РТС на 1,7%, при этом индикаторы обновили минимумы с ноября прошлого года (2590 пунктов) и апреля текущего года (1081 пункт) соответственно. Рынок оставался под нисходящим давлением жестких монетарных условий и отсутствия позитивных сдвигов по украинскому конфликту, к которым добавились более низкие цены на энергоносители.  Покупки наблюдались в отдельных бумагах в рамках краткосрочной восходящей коррекции, а также в ожидании объявления о годовых дивидендах, в частности, в акциях ВТБ.more

• Аналитики Freedom Finance Global повысили прогнозную цену акций Eli Lilly and Company

  аналитики Freedom Finance Global 08.05.2026 15:57

  692

  Квартальные результаты Eli Lilly (LLY) вновь превзошли даже самые оптимистичные ожидания. Выручка от Mounjaro продемонстрировала впечатляющую динамику, достигнув $8,6 млрд (+125% г/г) и существенно превысив консенсус-ожидания рынка примерно на $1,4 млрд. Стратегически важным событием квартала стало одобрение Foundayo, коммерческие продажи которого уже стартовали во II квартале.more

• Цена нефти и газа. Попытка разворота наверх

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 08.05.2026 15:24

  731

  Фьючерсы на нефть марки Brent завершили четверг, показав минус 1,19%. Нефть развернулась наверх: Иран обвинил США в нарушении перемирия и новой волне эскалации в Ормузском проливе. Учитываем, что с начала войны с Ираном новостные спекуляции возросли — общий сентимент каждый день меняется.more

• Государственный долг США превысил ВВП впервые со времен Второй мировой войны

  Ксения Малышева 08.05.2026 14:30

  779

  Государственный долг США впервые со времен Второй мировой войны оказался выше объема всей экономики страны. Согласно оценкам, приведенным в эфире CBS News, к концу апреля государственный долг Соединенных Штатов достиг $31,27 трлн и превысил показатель валового внутреннего продукта.more

• Индекс Мосбиржи снова пытается опуститься ниже 2600 пунктов

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 08.05.2026 13:56

  789

  Индекс Мосбиржи днем снижается на 0,35%, до 2606 пунктов, РТС падает на 0,35%, до 1100 пунктов, а индекс голубых фишек теряет 0,28%. Зона 2600 пунктов пока держится, но рынок снова идет к ней в отсутствии сильного покупателя и драйверов роста. Перед длинными выходными инвесторы явно не хотят набирать риск, особенно на фоне дешевеющей нефти и свежих геополитических новостей.more