Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали в 2 раза - исследование

06.07.2021 06:17

598

Tweet

МОСКВА, 6 июля. /ТАСС/. Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали вдвое при росте онлайн-продаж почти в 2,5 раза. Об этом говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек индекс" оператора фискальных данных "Платформа ОФД" (имеется в распоряжении ТАСС). Аналитики сравнили онлайн- и офлайн-продажи в ресторанах и кафе за прошлую и позапрошлую недели - 28 июня - 4 июля и 21-27 июня 2021 г.

"Средний чек в Москве составил 1 105 рублей, что на 10% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении снизился на 51% по отношению к объему продаж за аналогичный период прошлой недели. При этом число онлайн-заказов выросло на 141%", - говорится в исследовании.

Средний чек по РФ составил 970 рублей, что на 7% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении оказался ниже на 15%. При этом число онлайн-заказов - выше на 28%.

Эксперты "Чек индекса" отмечают, что еще неделю назад число покупателей в заведениях общепита в столице было заметно меньше, чем в обычные дни. Снижение продаж в столичных заведениях питания было особенно заметно в первой половине прошлой недели (падение по итогам первых трех дней работы превышало 60-65%), однако к концу недели процесс адаптации рынка к текущим условиям ускорился и число клиентов выросло.

"С введением дополнительных требований к ресторанам, покупатели быстро вернулись к апробированным в периоды прежних ограничений форматам коммуникаций с заведениями общепита, а также стали больше обращаться к сервисам от других игроков фуд-сектора (магазины, кухни моделей dark kitchen и др.). Кафе и рестораны, в свою очередь, стараются адаптироваться к обстановке, развивая работу с онлайн-заказами, продажи навынос, а также бонусы, программы поощрений для привившихся от коронавируса посетителей", - отметили эксперты.

Популярное

Вернуться в список новостей

• Российский рынок корректируется на фоне геополитической неопределённости

  Егор Вершинин, аналитик ФГ «Финам» 15.10.2026 19:47

  206

  Российский рынок акций перешел к коррекции после роста предыдущих сессий: Индекс МосБиржи опустился ниже 2400 пунктов на фоне фиксации прибыли и ухудшения внешнего фона. Геополитическая напряженность сохраняется: Украина возобновила удары по российским НПЗ, а перспективы урегулирования конфликта остаются неопределенными.more

• Индекс Мосбиржи колеблется у 2400 пунктов, ждет корпоративных и геополитических сигналов

  Елена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 15.10.2026 19:10

  238

  Российский рынок акций к окончанию основной сессии находился в коррекционном минусе, подвергнувшись фиксации прибыли у локальных пиков в ожидании новых драйверов. Индекс Мосбиржи к 18:25 мск снизился на 0,86%, до 2392,69 пункта. Индекс РТС упал на 0,64%, до 899,88 пункта, получив поддержку со стороны валютного фактора. more

• Фондовый рынок пережил несколько разочарований

  Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Global 15.10.2026 18:59

  231

  В четверг, 15 октября, российский фондовый рынок, открывшись небольшим снижением, во второй половине дня темпы снижения нарастил. Номинированный в рублях индекс Мосбиржи к вечеру упал на 1,33%, опустившись ниже 2400 пунктов, а долларовый РТС - на 1,12%.more

• Курс рубля вновь сильно откатился от двухнедельных вершин

  Дмитрий Бабин, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 15.10.2026 18:35

  229

  Рубль в результате стартового укрепления в очередной раз обновил максимум с начала месяца к юаню, который опускался к отметке 12,43 руб. Однако затем российская валюта стала быстро сдавать позиции и приближалась к минимумам предыдущих двух сессий, неся заметные потери.more

• У Сбербанка выросли инфраструктурные риски

  Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Global 15.10.2026 17:00

  274

  Сегодня на фоне небольшого снижения фондового рынка немного меньше рынка снижаются обыкновенные акции Сбербанка, подешевевшие на 0,45%, до 284,24 руб. за акцию.more