Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали в 2 раза - исследование

06.07.2021 09:17

562

Tweet

МОСКВА, 6 июля. /ТАСС/. Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали вдвое при росте онлайн-продаж почти в 2,5 раза. Об этом говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек индекс" оператора фискальных данных "Платформа ОФД" (имеется в распоряжении ТАСС). Аналитики сравнили онлайн- и офлайн-продажи в ресторанах и кафе за прошлую и позапрошлую недели - 28 июня - 4 июля и 21-27 июня 2021 г.

"Средний чек в Москве составил 1 105 рублей, что на 10% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении снизился на 51% по отношению к объему продаж за аналогичный период прошлой недели. При этом число онлайн-заказов выросло на 141%", - говорится в исследовании.

Средний чек по РФ составил 970 рублей, что на 7% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении оказался ниже на 15%. При этом число онлайн-заказов - выше на 28%.

Эксперты "Чек индекса" отмечают, что еще неделю назад число покупателей в заведениях общепита в столице было заметно меньше, чем в обычные дни. Снижение продаж в столичных заведениях питания было особенно заметно в первой половине прошлой недели (падение по итогам первых трех дней работы превышало 60-65%), однако к концу недели процесс адаптации рынка к текущим условиям ускорился и число клиентов выросло.

"С введением дополнительных требований к ресторанам, покупатели быстро вернулись к апробированным в периоды прежних ограничений форматам коммуникаций с заведениями общепита, а также стали больше обращаться к сервисам от других игроков фуд-сектора (магазины, кухни моделей dark kitchen и др.). Кафе и рестораны, в свою очередь, стараются адаптироваться к обстановке, развивая работу с онлайн-заказами, продажи навынос, а также бонусы, программы поощрений для привившихся от коронавируса посетителей", - отметили эксперты.

Популярное

Вернуться в список новостей

• Индекс МосБиржи продолжает снижаться на фоне геополитики и ожидания жесткой ДКП

  Кристина Гудым, аналитик ФГ «Финам» 03.07.2026 19:31

  537

  В пятницу, 3 июля, рынок завершает основную сессию в «красной зоне». Индекс МосБиржи снижается на 0,59% до 2242,85, индекс РТС растет на 0,32% до 914,90.more

• Индекс Мосбиржи к вечеру отскочил от дневных минимумов

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Global 03.07.2026 18:45

  541

  Индекс Мосбиржи к 18:00 мск 3 июля снижается на 0,91%, до 2235,52 пункта. РТС находится около 912,03 пункта. Индекс голубых фишек падает на 1,01%, до 14 762,43 пункта. Важный момент в том, что днем рынок проваливался заметно ниже, но ближе к вечеру часть потерь отыграл.more

• Urals дешевеет на фоне увеличения дисконта и слабого спроса

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Global 03.07.2026 17:41

  562

  Цены на российскую нефть Urals в западных портах упали примерно на 60% с мартовского максимума, уйдя ниже $45 за баррель. Для российского фондового рынка это очень важный сигнал. Выраженный спад объясняется не только общим снижением котировок нефти, но и увеличением дисконта российского сорта к эталонному.more

• Покупки валюты по бюджетному правилу снизятся почти вдвое

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Global 03.07.2026 17:05

  610

  С 7 июля Банк России сократит ежедневные чистые покупки валюты по бюджетному правилу с 9,34 млрд за первую неделю этого месяца до 4,82 млрд руб. Эти операции проводятся для снижения зависимости госказны и курса рубля от скачков нефтегазовых доходов. При высоких доходах государство покупает валюту и золото в резервы, при просадке доходов механизм может работать в обратную сторону.more

• Цена нефти и газа. Энергоносители в предпраздничный день США

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 03.07.2026 16:35

  577

  Фьючерсы на нефть марки Brent завершили четверг, показав плюс 0,32%. В четверг котировки проторговались в зоне первых целей падения $70,58–70,26. Текущий минимум — на отметке $70,14.more