Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали в 2 раза - исследование
498
МОСКВА, 6 июля. /ТАСС/. Продажи в ресторанах Москвы с введением QR-кодов упали вдвое при росте онлайн-продаж почти в 2,5 раза. Об этом говорится в исследовании аналитического ресурса "Чек индекс" оператора фискальных данных "Платформа ОФД" (имеется в распоряжении ТАСС). Аналитики сравнили онлайн- и офлайн-продажи в ресторанах и кафе за прошлую и позапрошлую недели - 28 июня - 4 июля и 21-27 июня 2021 г.
"Средний чек в Москве составил 1 105 рублей, что на 10% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении снизился на 51% по отношению к объему продаж за аналогичный период прошлой недели. При этом число онлайн-заказов выросло на 141%", - говорится в исследовании.
Средний чек по РФ составил 970 рублей, что на 7% ниже, чем на прошлой неделе. Объем продаж в натуральном выражении оказался ниже на 15%. При этом число онлайн-заказов - выше на 28%.
Эксперты "Чек индекса" отмечают, что еще неделю назад число покупателей в заведениях общепита в столице было заметно меньше, чем в обычные дни. Снижение продаж в столичных заведениях питания было особенно заметно в первой половине прошлой недели (падение по итогам первых трех дней работы превышало 60-65%), однако к концу недели процесс адаптации рынка к текущим условиям ускорился и число клиентов выросло.
"С введением дополнительных требований к ресторанам, покупатели быстро вернулись к апробированным в периоды прежних ограничений форматам коммуникаций с заведениями общепита, а также стали больше обращаться к сервисам от других игроков фуд-сектора (магазины, кухни моделей dark kitchen и др.). Кафе и рестораны, в свою очередь, стараются адаптироваться к обстановке, развивая работу с онлайн-заказами, продажи навынос, а также бонусы, программы поощрений для привившихся от коронавируса посетителей", - отметили эксперты.
Популярное
|
|
|
|
|
Упрощенная регистрация прав на недвижимость: как сохранить свою собственность |
-
Ежедневный обзор – Зарубежные рынки акций: комментарии представителей ФРС США о снижении ставки, Zoom Communications, AlibabaАналитики Банка Синара 25.11.2025 16:01
Американские акции в понедельник резко подорожали на фоне высказываний представителей ФРС о снижении ставки в декабре. Индекс S&P 500 поднялся на 1,5%, Nasdaq — на 2,7%, а Dow Jones прибавил 0,4%, в то время как фьючерсы на процентные ставки теперь предполагают примерно 80%-ную вероятность снижения на 25 б. п. на заседании 9–10 декабря.more
-
Повышенный риск и высокая доходность: почему инвесторы все чаще делают ставку на развивающиеся рынкиЯна Кудрявцева 25.11.2025 15:3272
Инвесторы, ориентированные на повышенный риск и стремящиеся к более высокой доходности, постепенно расширяют географию вложений и все активнее выходят на рынки, которые еще недавно считались слишком небольшими и нестабильными для крупного капитала.more
-
Акции ВУШ Холдинг сохраняют слабость, ждут улучшения фундаментальных факторовЕлена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 25.11.2025 14:54107
Российский фондовый рынок к середине сессии после попытки роста в самом её начале вернулся к коррекционному снижению, не получив обнадеживающих геополитических сигналов. Индекс Мосбиржи к 14:30 мск упал на 0,24%, до 2648,68 пункта. Индекс РТС снизился на 0,23%, до 1057,32 пункта.more
-
«Озон Фармацевтика» показала сильный рост чистой прибыли за 9 месяцев 2025 годаНаталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Finance Global 25.11.2025 14:20113
Сегодня на растущем российском фондовом рынке значительно наравне с рынком повышаются акции «Озон Фармацевтики», дорожающие на 0,1% до 51,6 руб. за акцию.more
-
Тонна российского энергетического угля в КНР подорожала почти до $100Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 25.11.2025 13:47124
Цены на российский энергетический уголь в Китае вплотную подошли к $100 за тонну, что является максимумом почти за год. Рынок реагирует на зимнее пополнение запасов, перебои на железной дороге и задержки поставок.more