В России впервые будет введен ГОСТ на чипсы

02.03.2026 03:40

102

Tweet

МОСКВА, 2 марта. /ТАСС/. ГОСТ на картофельные чипсы впервые будет введен в России, он начнет действовать с 1 апреля 2026 года. С текстом документа ознакомился ТАСС.

Как сообщили ТАСС в пресс-службе Росстандарта, картофельные чипсы - это широко распространенный популярный продукт, но ранее документ, который бы устанавливал единые требования к этому продукту, отсутствовал.

Новый межгосударственный стандарт распространяется на чипсы, изготавливаемые из натурального картофеля или продуктов переработки картофеля путем термической обработки или экструзионным методом, запеченные или обжаренные в масле или без него, с добавлением или без добавления пищевых ингредиентов и добавок, герметично упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.

ГОСТ, в частности, определяет такие характеристики чипсов, как внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли. Так, произведенные по ГОСТу чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, иметь характерные для конкретного вида чипсов вкус и запах с ощутимым ароматом используемых вкусо-ароматических добавок или ароматизаторов.

Допускается наличие вздутий на пластинках чипсов в виде сферических образований, которые возникают при взрыве волокон картофеля от нагревания содержащейся внутри жидкости, наличие чипсов коричневого цвета из-за карамелизации сахаров в картофеле (не более 20% от массы чипсов в упаковке), а также наличие раскрошившихся изделий (не более 25% от массы чипсов в упаковке).

Кроме того, в чипсах из натурального картофеля должно быть не более 45% жира, а в чипсах, полученных из продуктов переработки картофеля и (или) картофельных полуфабрикатов, - не более 35%.

Помимо России к ГОСТу присоединились Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Киргизия. Как отметили в Росстандарте, "унификация требований на пространстве СНГ снизит технические барьеры, упростит контроль и позволит наращивать объемы взаимной торговли".

Популярное

Вернуться в список новостей

• Российский фондовый рынок сдержанно реагирует на глобальные потрясения

  Наталья Мильчакова, аналитик Freedom Finance Global 04.03.2026 16:30

  47

  Российский рынок акций в ходе торгов 4 марта демонстрирует умеренно негативную динамику на фоне новостей внешней политики и коррекции ряда мировых фондовых площадок. Индекс Московской биржи в моменте снижается на 0,21%, до 2819,2 пункта.more

• Цена нефти и газа. Какие есть сценарии для энергоносителей

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 04.03.2026 16:14

  82

  Фьючерсы на нефть марки Brent во вторник закрылись на уровне плюс 4,71%. Цены на сырую нефть продолжают рост на фоне сохранения напряженности на Ближнем Востоке. Реализовался потенциал роста в области $84,86–86,51. Текущий максимум — на отметке $85,12. С этого уровня цены соотношение риск/прибыль для длинных позиций ухудшается.more

• Высокие цены на алюминий подталкивают РУСАЛ к многолетним пикам

  Елена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 04.03.2026 15:36

  111

  Российский фондовый рынок к середине сессии после попыток роста в течение дня вышел в сдержанный минус, оказавшись под влиянием фиксации прибыли в нефтяных бумагах. Индекс Мосбиржи к 15:05 мск снизился на 0,18%, до 2820,01 пункта. Индекс РТС упал на 0,18%, до 1144,69 пункта.more

• Прибыль Аэрофлота сократилась на фоне роста расходов

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 04.03.2026 15:10

  133

  Аэрофлот отчитался по МСФО за 2025 год ростом выручки на 5,3% г/г, до 902 млрд руб., при сокращении скорректированной EBITDA на 22,1% г/г, до 185 млрд руб., и падении скорректированной чистой прибыли на 64,8% г/г, до 22,6 млрд руб. При этом чистая прибыль по отчетности выросла на 91,8% г/г, до 105,5 млрд руб., однако этот результат был обеспечен разовыми факторами. Компания отразила 68,4 млрд руб. дохода от страхового урегулирования и 41,9 млрд руб. — от положительной курсовой переоценки. Рентабельность скорректированной EBITDA снизилась с прошлогодних 27,7% до 20,5%. Пассажиропоток остался вблизи уровней 2024 года 55,3 млн, а занятость кресел выросла на 0,6 п.п. г/г, до 90,2%.more

• Нефтегазовый сектор на фоне эскалации в Иране: прогнозы аналитиков. Дайджест Fomag

  Ксения Малышева 04.03.2026 14:50

  165

  На фоне резкого обострения ситуации на Ближнем Востоке котировки акций нефтяных компаний продемонстрировали стремительный рост, обновив максимумы с начала 2025 года.more