Рестораны прокомментировали итоги проверки Роскачества по бургерам с кишечной палочкой

06.08.2026 18:27

65

Tweet

МОСКВА, 6 августа. /ТАСС/. Сеть ресторанов Burger Heroes не согласна с результатами исследования Роскачества, в ходе которого в бургерах сети были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Для Torro Grill итоги исследования также стали неожиданностью. Обе компании неоднократно проводили проверки, по результатам которых нарушений выявлено не было. Об этом ТАСС сообщили представители ресторанов.

Ранее Роскачество по результатам исследования бургеров из 20 популярных ресторанов и сетей быстрого питания выявило в продукции 5 компаний бактерии группы кишечных палочек. Среди них оказались BB & Burgers, "The Бык", Burger Heroes, Ketch up, Torro Grill.

В Burger Heroes ТАСС заявили, что получили протоколы Роскачества с указанием незначительного превышения показателей, однако не согласны с результатами. По словам представителя компании, в течение последнего месяца Burger Heroes дважды направляла продукцию в независимую лабораторию, где отклонений не было выявлено. Результаты были переданы в Роскачество и Роспотребнадзор, претензий от надзорного органа к компании нет. "Кроме того, мы предоставили в Роспотребнадзор всю необходимую документацию и доказательства соблюдения нами всех требований Сан Пин и соответствия сырья", - рассказали там.

Также сеть провела внутренний аудит по системе ХАССП - проверены температурные режимы, оборудование, гигиена персонала, сделаны внеплановые смывы с поверхностей.

В Burger Heroes подчеркнули, что образцы, направленные в Роскачество, исследовали только через неделю после покупки, и заявили о направлении запроса на повторные исследования. "В качестве своей продукции мы совершенно уверены, и очень надеемся, что Роскачество либо примет результаты независимой лаборатории, либо проведет повторные испытания", - заключили в компании.

В Torro Grill ТАСС также рассказали, что относятся к результатам исследования максимально серьезно. Представитель отметил, что продукция сети регулярно проходит проверки Роспотребнадзора и дополнительные исследования в аккредитованных независимых лабораториях по микробиологическим, физико‑химическим и санитарно‑химическим показателям. Превышений или отклонений за время проверок не выявлялось. "Именно поэтому результаты, о которых сообщило Роскачество, стали для нас неожиданностью", - подчеркнули в компании.

В связи с выводами Роскачества Torro Grill инициировала внутренний аудит на всех предприятиях: перепроверяют партии сырья, температурные режимы хранения и приготовления, а также процедуры санитарной обработки оборудования в первую очередь на точках, чьи образцы попали в выборку. "Мы направили запрос в Роскачество с просьбой предоставить полный протокол исследования и методику отбора образцов, чтобы сопоставить их с данными наших регулярных проверок", - заявил управляющий партнер сети Torro Grill .

Популярное

Вернуться в список новостей

• Российский рынок корректируется после отбоя от сопротивления

  Егор Вершинин, аналитик ФГ «Финам» 06.08.2026 19:34

  35

  По состоянию на 6 августа российский рынок акций корректируется после неудачной попытки закрепиться выше 2300 пунктов по Индексу МосБиржи, который вновь выступил сильным сопротивлением. Давление оказывает фиксация прибыли, однако рост цен на нефть примерно на 2,9% оказывает поддержку акциям нефтегазового сектора. Инфляционная картина при этом остается благоприятной: низкие темпы роста потребительских цен поддерживают ожидания дальнейшего смягчения денежно-кредитной политики Банка России. Ключевыми факторами для рынка остаются динамика нефтяных цен, геополитическая ситуация и перспективы снижения ключевой ставки.more

• Индекс Мосбиржи не удержался на достигнутом локальном максимуме

  Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Global 06.08.2026 18:59

  84

  В четверг, 6 августа, российский фондовый рынок начал торги небольшим ростом, а завершил прямо противоположной динамикой. Номинированный в рублях индекс Московской биржи к вечеру упал на 0,6%, не удержав достигнутый утром уровень в 2300 пунктов, а долларовый РТС - на 1,2%. По всей видимости, стабильно закрепиться выше 2300 пунктов рынку мешают очень переменчивая геополитика и неустойчивые цены на нефть.more

• Курс рубля на грани ускорения снижения

  Дмитрий Бабин, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 06.08.2026 18:15

  130

  Рубль открылся с заметным межсессионным разрывом вниз к юаню, который впервые с конца марта достигал отметки 12,1 руб. После кратковременного ослабления российская валюта отыграла более половины ощутимых дневных потерь, но затем вернулась к сегодняшнему минимуму.more

• Цена нефти и газа. Энергоносители в ожидании триггера

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 06.08.2026 17:19

  180

  Фьючерсы на нефть марки Brent завершили среду ростом на 0,11%. Нефть торгуется в узком диапазоне на фоне ожиданий итогов сделки по Ормузскому проливу. more

• На мировых рынках не наблюдается единой динамики

  Игорь Додонов, аналитик ФГ «Финам» 06.08.2026 16:27

  217

  В четверг, 6 августа, мировые фондовые индексы не показывают единой динамики. Инвесторы продолжают следить за противоречивыми сообщениями о ходе переговоров по урегулированию ближневосточного конфликта и открытию Ормузского пролива. По информации Reuters, предварительный проект договора между Ираном и Оманом по судоходному маршруту через пролив дает Тегерану контроль над судами, входящими в Персидский залив.more