Рекордный чек в российском общепите составил 4,8 млн руб. - "Сбер"

22.08.2025 12:51

88

Tweet

МОСКВА, 22 августа. /ТАСС/. Средний чек за поход в кафе, бар или ресторан в России в этом году вырос на 10% и достиг 580 руб., а самым дорогим ужином стал визит в столичный ресторан стоимостью 4,8 млн руб., следует из данных "Сбераналитики", которые есть в распоряжении ТАСС.

"Россияне стали чаще ходить в заведения общественного питания (рестораны, кафе, фаст-фуд, бары) и оставлять там больше денег. Самыми дорогими ужинами текущего года стали следующие счета: первое место занял визит стоимостью 4,8 млн руб. в столичном заведении, второе - счет на сумму 3,9 млн руб. в краснодарском ресторане, третье - ужин за 3,6 млн руб. в подмосковном заведении", - говорится в исследовании.

Жители Москвы и Санкт-Петербурга тратят на рестораны больше всего: около 16 тыс. и 13 тыс. руб. в год на человека соответственно. В среднем по стране эта сумма составляет 9,4 тыс. руб. Москвичи посещают заведения общепита около 22 раз в год, петербуржцы - 21, тогда как средний показатель по России - 16.

При этом свыше 57% всех трат сосредоточено в топ-10 регионов страны: помимо Москвы и Санкт-Петербурга, в список входят Краснодарский край, Свердловская область и Татарстан.

Доля покупок по биометрии в кафе и ресторанах составила 15% от общего количества транзакций.

Наибольшая доля оплат - 81% - приходится на фастфуд, еще 15% - на кафе и рестораны. При этом по сумме транзакций баланс иной: на предприятия быстрого питания приходится 61% всех оплат, тогда как кафе и рестораны формируют 34% оборота. Популярность фастфуда объясняется доступной ценой: средний чек здесь составляет 434 руб., в то время как в кафе и ресторанах он достигает 1,278 тыс. руб.

Исследование "Сбераналитики" основано на данных аналитической панели "Мониторинг экономики регионов". Расчет среднего чека в заведениях общественного питания проводился исходя из реальных покупок клиентов и специальных банковских классификаторов видов бизнеса - MCC-кодов. Для анализа используются агрегированные обезличенные сведения о покупательском поведении более 109 млн потребителей и предпочтениях около 6 млн юридических лиц, а также информация из порядка 70 внутренних и внешних источников

Популярное

Вернуться в список новостей

• Что осенью окажет влияние на курс рубля

  Автор: Александр Потавин, аналитик ФГ «Финам» 26.08.2025 17:19

  142

  Излишне крепкий курс рубля создает проблемы для экспортеров и госбюджета. Поэтому власти принимают решения, которые будут способствовать последующему ослаблению российской валюты. more

• На какие акции делают ставку аналитики «Альфа-инвестиций»

  Автор: аналитики «Альфа-инвестиции» 26.08.2025 15:58

  184

  Мы ожидаем умеренное ослабление рубля к концу года, что поддержит доходы экспортёров, занимающих 60% в индексе Мосбиржи. Снижение ключевой ставки уже в III квартале начнёт постепенно транслироваться в улучшение показателей бизнеса, особенно у компаний с большой долей долга по плавающим ставкам. more

• Зачем правительству США доля в Intel

  Автор: аналитики «БКС мир инвестиций» 26.08.2025 15:04

  189

  В рамках сделки США выкупят 433,3 млн акций полупроводникового гиганта по $20,47 за бумагу, что равно доле в Intel в размере 9,9%. Таким образом, американское государство стало крупнейшим инвестором компании. more

• О чем рассказал Мантуров, что происходит с ценами на картофель и морковь – дайджест Fomag.ru

  Автор: fomag.ru 26.08.2025 14:29

  206

  «Газпром» и Монголия подписали меморандум о сотрудничестве для развития партнерства в области газа и нефти.more

• Какие факторы поддерживают котировки золота

  Автор: Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 26.08.2025 11:47

  271

  По информации Bloomberg, с начала 2025 года приток средств в золотые ETF превысил $80 млрд, что вдвое выше рекордных объемов 2020 года.more