Мировой рынок растительных напитков в ближайшее десятилетие практически удвоится - эксперт

27.03.2026 08:48

128

Tweet

МОСКВА, 27 марта. /ТАСС/. Мировой рынок напитков на растительной основе к 2036 году практически удвоится из-за высокого уровня непереносимости лактозы у взрослых. Об этом ТАСС сообщил председатель совета директоров компании "Логика молока" Руслан Алисултанов.

"По оценкам международных экспертов, рынок растительных альтернатив традиционному молоку с текущих $22,5 млрд к 2036 году вырастет практически до $45 млрд. Это связано с высоким уровнем непереносимости лактозы у взрослого населения, особенно в динамично развивающихся регионах мира - Китай, Юго-Восточная Азия, а также с дальнейшим развитием HoReCa. Наличие в кофейнях различных вариантов напитков на растительной основе становится глобальным стандартом", - рассказал Алисултанов.

Он отметил, что в России, как и во всем мире, наблюдается стремительный рост спроса на напитки на растительной основе. Так, по данным аналитической компании Nielsen, в 2025 году категория росла двузначными темпами, а отдельные сегменты, например сливки на растительной основе, выросли более чем на 30% как в натуральном, так и в денежном выражении. "Логика молока", отвечая на этот тренд, строит новый цех по производству напитков на растительной основе в Самаре с мощностью 17 тыс. тонн в год. Инвестиции в проект составляют более 1 млрд рублей", - рассказал Алисултанов.

По его словам, сдерживающими факторами для роста спроса на растительные альтернативы в мире потребители называют непривычный вкус и текстуру продуктов, а также растущий спрос на продукты с повышенным содержанием белка. "Но эти ограничения не являются неустранимыми. Более половины тех, кто не покупает напитки на растительной основе, готовы это делать, прежде всего если вкусовые качества продукта будут соответствовать их ожиданиям", - подчеркнул Алисултанов.

"Ответами на эти вызовы для сегмента является дальнейшая работа НИОКР. Мы в "Логике молока", например, делаем напиток на растительной основе с натуральным вкусом, максимально приближенный к традиционному молоку. И этот продукт находит спрос и в HoReCa, и в индивидуальных домохозяйствах - для готовки. Мы видим, что при правильном сочетании НИОКР и производства, отрасль может предлагать потребителю здоровые и вкусные растительные альтернативы", - добавил Алисултанов.

Популярное

Вернуться в список новостей

• С чем связан сегодняшний рост акций ВТБ?

  Наталья Мильчакова, аналитик Freedom Finance Global 03.04.2026 18:55

  796

  Сегодня на фоне небольшого снижения российского фондового рынка акции банка ВТБ поднимаются на 1,5%, до 91,3 руб.more

• По ценам на нефть возможны новые максимумы, поддержка российского рынка ограничена

  Елена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 03.04.2026 18:35

  929

  Российский рынок готов завершить неделю падением индекса Мосбиржи примерно на 1% и изменением индекса РТС менее чем на 0,5%: последний продолжал получать поддержку от более крепкого рубля. Индикатор Мосбиржи по ходу недели опускался до очередного минимума с февраля текущего года 2758 пунктов, а долларовый РТС удерживался выше самого низкого значения текущего года 1051 пункт. Рынку в целом все еще недоставало значимых масштабных драйверов, а влияние сырьевых площадок было противоречивым.more

• Поставки СПГ из России в Европу обновили абсолютный максимум

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 03.04.2026 16:54

  1017

  В марте 2026 года экспорт сжиженного природного газа из России в Европу вырос на 38% г/г, достигнув абсолютного максимума 2,5 млрд куб. м. Эта динамика несколько не укладывается в тренды последних лет с ужесточением санкционного давления последних лет и заявлениями Брюсселя о снижении зависимости от российского газа.more

• Цена нефти и газа. Рынки закрыты из-за Страстной пятницы

  Андрей Мамонтов, эксперт по фондовому рынку «БКС Мир инвестиций» 03.04.2026 16:19

  978

  Фьючерсы на нефть марки Brent завершили четверг в плюсе на 7,78%. Ормузский пролив остается закрытым, экспорт нефти ключевыми игроками в регионе на паузе. Сохраняется вероятность проведения наземной операции США по захвату иранского острова Харк, через который Иран экспортирует 90% своей нефти. more

• Деловая активность в сфере услуг перешла к снижению

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 03.04.2026 15:55

  921

  В марте индекс деловой активности (PMI) в сфере услуг в России от S&P Global снизился до 49,5 пункта против 51,3 пункта месяцем ранее, опустившись ниже ключевой отметки 50 впервые за полгода и сигнализируя о сокращении активности в секторе. Композитный PMI также перешел в зону снижения, что указывает уже на более широкое охлаждение частного сектора экономики.more