Средняя закупочная цена пива в РФ за 2025 год выросла почти на 30% - исследование

28.12.2025 08:09

82

Tweet

МОСКВА, 28 декабря. /ТАСС/. Средняя закупочная цена пива (бутылка объемом 0,5 литра) в 2025 году в российском HoReCa-сегменте увеличилась почти на 30% по сравнению с 2024 годом - с 279 рублей до 360 рублей. Об этом говорится в исследовании сервиса по автоматизации документооборота DocsInBox (документ есть в распоряжении ТАСС).

Средняя закупочная стоимость бутылки вина (0,7 л) при этом увеличилась примерно на 12% - с 927 рублей в 2024 году до 1 040 рублей в 2025 году.

Единственной категорией алкоголя, где цены за год фактически не изменились, стала водка, отметили аналитики. Средняя закупочная стоимость бутылки (0,75 л) в 2024 и 2025 годах сохранялась на уровне 643 рублей.

При этом эксперты отмечают, что стабильность носит временный характер. С 1 января 2026 года Минфин планирует повысить минимальные цены на крепкий алкоголь, отпускная цена водки у производителей вырастет с 287 до 337 рублей за 0,5 л, оптовая - с 299 до 351 рубля, розничная - с 349 до 409 рублей.

Самым популярным алкогольным напитком у ресторанов остается вино, говорится в исследовании. В 2024 году заведения закупили 2,24 млн единиц продукции, в 2025 году - около 2,21 млн. На втором месте по популярности оказалось пиво - объем закупок вырос с 1,32 млн единиц в 2024 году до 1,43 млн в 2025 году. Водка заняла третью позицию - 423,5 тыс. единиц в 2024 году и 477,1 тыс. единиц в 2025 году.

"В начале 2025 года мы провели исследование среди владельцев заведений общепита и выяснили, что 22% предпринимателей отнесли высокие закупочные цены к числу пяти главных проблем своего бизнеса. Рост цен на продукты и алкоголь напрямую влияет на маржинальность заведений и их финансовую устойчивость. В этих условиях для ресторанов и баров критически важным становится контроль закупок", - отметил сооснователь сервиса автоматизации документооборота DocsInBox Леонид Довбенко.

Популярное

Вернуться в список новостей

• "АвтоВАЗ" получит прибыль по итогам 2025 года

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 26.12.2025 18:15

  789

  Глава Ростеха Сергей Чемезов сегодня заявил о том, что АвтоВАЗ завершит 2025 год с прибылью. По его словам, компания прошла год в сложных условиях, прежде всего из-за жесткой конкуренции с китайскими автопроизводителями, которые активно субсидируются государством и потому выигрывают по цене. more

• ЕвроТранс подтвердил щедрые дивидендные выплаты

  Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global 26.12.2025 17:24

  954

  Акционеры “ЕвроТранса” утвердили дивиденды за 9 месяцев 2025 года в размере 9,17 рубля на акцию. При цене около 141–142 рублей это дает текущую доходность примерно 6,5%. Дата, на которую определяются лица, имеющие право на дивиденды, заявлена на 14 января 2026 года, а последний день покупки под дивиденды — 13 января 2026 года.more

• Телеком-рынок в России в 2025 году рос быстрее, чем за последние 10 лет

  Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Finance Global 26.12.2025 16:55

  969

  По предварительной оценке агентства «ТМТ-Консалтинг», в 2025 году объем телекоммуникационного рынка в России увеличился на 7% в годовом выражении (г/г), достигнув 2,2 трлн руб. more

• Российский рынок готов к продолжению новогодних покупок

  Елена Кожухова, аналитик ИК «ВЕЛЕС Капитал» 26.12.2025 16:29

  979

  Российский рынок готов завершить неделю повышением индексов Мосбиржи и РТС на 0,4% и 4% соответственно. Индикатор Мосбиржи отразил некоторую слабость акций в целом в условиях отсутствия значимых внешних ориентиров в период рождественских праздников за рубежом и отсутствия прорыва в украинских мирных переговорах, но удержался выше психологически важной отметки 2700 пунктов. more

• Возможность заработать на банковском вкладе у россиян сохраняется

  Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Finance Global 26.12.2025 15:53

  973

  В первые две декады декабря крупнейшие российские банки повышали ставки по вкладам и накопительным счетам, хотя ЦБ продолжил курс на смягчение ДКП, а к концу месяца обозначилась тенденция к снижению процентов по этим продуктам.more